ASSISTANT MANAGER DE RESTAURATION HAPPY

Entreprise

AMI(E) D HAWAI ET D AILLEURS

Le groupe Empleo, réseau d’agences d’emploi spécialisées dans le recrutement l’intérim et le CDI, recherche pour le compte de POKAWA, un(e)HAPPY ASSISTANT MANAGER DE RESTAURATION  !!

Mais Pokawa, ça veut dire quelque chose en hawaïen ?

Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKE et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA!

Malin non ? Mais comment ont-ils eu cette idée ?

Pour l’histoire, c’est durant leur tour du monde en binôme, que Sam & Max ont découvert le poké, plat traditionnel hawaïen. De retour à Paris, ils décident alors de lancer leur concept en livraison. Pari réussi car le premier juillet 2017, ils ouvrent le premier restaurant Pokawa.

Aujourd’hui, ils en sont à vingt-cinq avec de grands objectifs pour cette fin d’année.

Prêt(e) à relever le défi ?

Missions

Encadré(e) par le responsable d’équipe ou le manager du restaurant, tu es un élément clé et tu offres la meilleure qualité de service à nos clients. Tu auras pour missions :

– Recruter, former et animer les équipes

– Garantir le respect des règles hygiènes et sécurité (HACCP)

– Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnels

– Piloter et et optimiser l’approvisionnement et la gestion des stocks

– Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle, plannings, objectifs, temps de travail, entretien annuels…

– Suivre les indicateurs clés du resturatnt et mettre en oeuvre les mesures correctrices si nécessaire

– Accueilir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaienne de la prise de la commande à l’encaissement

– Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l’afflux des livreurs.

Statut : Agent de maitrise

Début : Dès que possible

Disponibilité : semaine et week-end

Rémunération base 35h 1906€ brut mensuel + primes sur objectifs

 

Profil

– Tu es issu d’une formation en Hotellerie Restauration ou tu disposes d’une première expérience d’un an dans le domaine de la restauration commerciale ou rapide

– Tu maîtrises tous les aspects relatifs au métier de responsable d’équipe, avec un gout naturel pour l’opérationnel, et tu souhaites évoluer dans un environnement stimulant au sein d’une équipe jeune et fédératrice.

– Autonome, dynamique, et force de proposition, tu es doté d’un tempérament commercial et tu as le sens de l’engagement et des responsabilités,

– Organisé(e) et rigoureux(euse) tu es à l’aise avec les chiffres et les outils de reporting de ton activité…….

Cette description a fait naître en toi une âme Hawaïenne ?

Super ! Ne perds pas une seconde, enfile ta jupe de paille et envoie-nous ta candidature 

 

Restauration - Hôtellerie - Tourisme

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