Le groupe Empleo, réseau d’agences d’emploi spécialisées dans le recrutement l’intérim et le CDI, recherche pour le compte d’un de ses clients un(e) chef de rang (H/F)
Missions principales
Assurer le service complet d’un rang (ensemble de tables) : accueil, prise de commande, service, encaissement.
Veiller à la satisfaction des clients tout au long du repas.
Coordonner et superviser le travail des commis de salle.
S’assurer de la bonne mise en place de la salle avant le service (dressage des tables, propreté, matériel).
Garantir l’application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Assurer un bon relationnel avec la cuisine pour la fluidité du service.
Compétences requises
Excellente présentation et sens de l’accueil
Maîtrise des techniques de service en salle
Bonne connaissance des produits (vins, mets, allergènes…)
Capacité à gérer le stress et les imprévus
Esprit d’équipe, autonomie et sens de l’organisation
Maîtrise d’au moins une langue étrangère ( Anglais de préférence)
Profil recherché
Expérience exigée en restauration à un poste similaire
Formation en hôtellerie-restauration appréciée (CAP, BEP, Bac pro, BTS Hôtellerie-Restauration)
Dynamique, souriant(e), ponctuel(le)
Restauration - Hôtellerie - Tourisme
